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Extrait de Café Vert: Contre-indications, Comment le Prendre en Capsules… allié pour perdre du poids?

Extrait de Café Vert: Contre-indications, Comment le Prendre en Capsules… allié pour perdre du poids?

Des études cliniques ont montré comment l’extrait de café vert aide à perdre du poids, prévient l’apparition du diabète et réduit l’hypertension artérielle. Plus d’avantages pour la santé que de contre-indications fournis par cet ingrédient de produit en grains

L’acide chlorogénique de l’extrait de café vert a des propriétés antioxydants, réduit l’hypertension artérielle et aide à réguler la glycémie.

L’extrait de café vert contient de l’acide chlorogénique, un antioxydant qui favorise la santé du corps de plusieurs façons.

D’une part, il contribue à une libération plus lente du glucose dans le sang, c’est pourquoi il est très utile dans les cas de diabète de type II.

En outre, il a été démontré qu’il a un effet bénéfique sur la réduction de l’hypertension artérielle et de l’hypertension digestive. La prise d’extrait de café vert peut faciliter la réduction du poids, combiné avec l’alimentation et l’exercice.

Consommation de Café

Chaque an se consomment plus de 800 mil millions de tasses de café au monde. Le café est considéré comme une source naturelle de antioxydantes. Il contient plus de 700 composés qui sont responsables de son arôme et sa saveur.

C’est une des boissons les plus consommées et étendues au monde

Depuis 1950 sa production a augmenté de 100%1

Granos de Café Verde sin tostar

Qu’est-ce que le café vert?

Le café vert est une variété de café « cru » sans traiter.

L’extrait de café vert s’obtient à partir de la dessèchement des fruits et grains du café sans torréfier

Souvent se trouve sous forme de capsules comme complément, même s’il peut s’ajouter à des boissons ou des chewing-gums

Obtention du café vert

L’extrait de café vert s’obtient des graines de café vert sans torréfier. Une fois torréfies, les grains obtiennent sa typique couleur brune et peuvent s’utiliser pour préparer le café.

La boisson avec caféine plus populaire

Le processus de torrefaction n’affecte pas à la teneur en caféine de la plante. Mais elle détruit la plupart de l’acide chlorogénique que les graines ont.

On croit que l’acide chlorogénique abaisse la tension artérielle et régularise la glycémie.

Composition du café vert

Parmi ses principales substances bioactives nous trouvons la caféine et l’acide chlorogénique (CGA).

Ce dernier englobe un ensemble de composé qu’en plus du café, se trouvent aussi sur d’autres aliments comme le thé, les fruits à baies, le cacao ou les agrumes2⁠.

Cependant, il existe plus de composés bioactifs dans le café, comme la Théophylline, la théobromine, le cafestol ou la trigonelline, qui sont aussi liés à des effets positifs sur la santé.1

Avantages pour la santé de l’extrait de café vert:

  • Aide à perdre du poids
  • Réduit les niveaux de sucre dans le sang
  • Favorise une pression artérielle saine

Acide Chlorogénique et Café Vert

Le CGA a une tendance à se détruire quand le café est soumis à un processus de torréfaction, en réduisant donc sa teneur. Pour cette raison cette substance ne se trouve pas disponible en quantités élevées l’ors de la prise d’un café conventionnel

Car les grains de l’infusion ont été torréfies au préalable.

Avantages du grain de café vert

Bien que la concentration habituelle d’EGC dans le café vert soit de l’ordre de 5 à 12% 3, un processus d’extraction permet de trouver des produits de café vert avec même 50% EGC.

Le CGA est associé à des nombreux avantages pour la santé, mais avant de les analyser individuellement nous allons nous concentré sur un aspect très important.

Pouvons nous absorber et utiliser ce composé?

Absorption de l’Acide Chlorogénique

Pour tester à la fois l’absorption de ce composé et la vitesse d’apparition des différents composants de l’extrait de café vert, 400 mg d’extrait ont été fournis à 10 individus sains. (hommes et femmes)3⁠.

Des échantillons de sang ont été prélevés à 30 minutes et à 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7 et 8 heures, et des échantillons d’urine ont été prélevés à des intervalles allant de 2 heures avant la supplémentation à 8 heures après l’ingestion des capsules.

La teneur en CGA des capsules était de 42,5 %, soit l’équivalent de 170 mg.

Selon cette étude, les principaux acides chlorogéniques présents dans le café sont absorbés au niveau intestinal et sont hautement biodisponibles. Cependant, les auteurs soulignent que le comportement n’était pas le même dans tous les sujets.

De la même façon, ils soulignent la nécessité d’autres études, puisque la composante génétique pourrait influencer l’absorption et la métabolisation de ces composés.

Extrait de Café Vert et ses Avantages

Contrôle glycémique

Nous trouvons des différentes voies par lesquelles, l’extrait de café vert pourrait aider à combattre les niveaux élevés de glucose du sang. Deux de ces voies sont:

  1. l’inhibition de l’absorption du glucose à niveau intestinal, et
  2. la prévention de la libération du glucose de la part du foie4⁠.

Tout cela conduit à des niveaux plus faibles de glucose circulants, et à une mineure activité insulinique

Études

Cependant, même si les études à niveau cellulaire et animaux sont prometteurs, chez les humains cela ne pas si clair.

Un exemple de cela est cette étude5⁠. Un échantillon de 15 sujets en bonne santé en surpoids a été sélectionné et divisé en 3 groupes. Le premier groupe a reçu 12 g de café décaféiné (contenant 264 mg de CGA et 72 de trigonelina), un deuxième groupe a reçu 1 g de CGA, un autre groupe a reçu 500 mg de trigonelina et enfin le groupe témoin a reçu 1 g de mannitol.

Tous les traitements ont été administrés 30 minutes avant un test de tolérance au glucose de 75g. Des échantillons de sang ont été prélevés entre 30 minutes avant l’administration du glucose et 120 minutes par la suite.

Contrôle du Glucose

Ce qui a été observé, c’est une diminution significative des niveaux de glucose et d’insuline après l’administration d’une supplémentation en CGA et en trigonelline. Cette différence n’a été observée qu’après 15 minutes, mais n’a pas affecté l’ensemble des concentrations de glucose.

Cependant, sur une autre étude6⁠, la consommation d’un café enrichi en CGA oui a réduit les niveaux de glycémie pendant les 2 heures postérieures à la consommation de 25g de glucose. Ce qui n’arrive pas après la consommation de café soluble non enrichis.

Tout cela suggère que l’ACG peut aider à prévenir les pics d’hyperglycémie, et que lorsque des quantités modérées de glucides sont consommées, leurs effets peuvent être prolongés pendant les 2 heures suivant l’ingestation. Il est important de noter qu’aucune des deux études n’a porté sur des patients diabétiques ni sur une faible tolérance au glucose.

Contrôle de l’hypertension

L’hypertension est une des principales complications du syndrome métabolique, et un facteur de risque très important dans le développement de la maladie cardiovasculaire ou rénale entre autres.

Les études sur des animaux ont montré des différents mécanismes par lesquels le CGA pourrait être avantageux pour améliorer la pression sanguine. Principalement, ses effets sont liés à sa capacité antioxydante et l’amélioration de la fonction endothéliale

Il est même proposé qu’il puisse augmenter la synthèse de NO (oxyde nitrique) en exerçant un effet vasodilatateur

Hypertension

Études

Récemment, la prestigieuse revue Nature, a publiée une méta-anaylyse7⁠ qui a recueilli les résultats d’études d’intervention humaine visant à tester l’efficacité de l’EGC sur la tension artérielle.

Les résultats de la supplémentation en CGA ont été très positifs (Figure), puisqu’une réduction très significative de la pression systolique et diastolique a été observée chez les sujets qui ont pris le supplément. De plus, une corrélation a été observée entre la dose utilisée et l’effet sur la pression systolique.

Les doses utilisées dans les études variaient entre 25 et plus de 450 mg de CGA.

Tableau Hypertension

La principale limite de la méta-analyse tient peut-être au fait que les protocoles d’étude varient considérablement, tant en termes de posologie, de type d’échantillon que d’intervention sur le mode de vie.

Toutefois, à la lumière de ces résultats et des conclusions d’autres études8⁠, on pourrait dire que l’extrait de café vert riche en CGA serait un supplément recommandé pour les personnes souffrant d’hypertension.

Obésité et perte de graisse

La forte liaison entre la consommation de CGA avec les améliorations du contrôle de glycémie et de l’hypertension nous mène presque toujours à nous poser la question de s’il peut être effectif à combattre l’augmentation du poids corporel et le gain de graisse.

Il existe aussi des études qui montrent un rapport inverse entre la consommation de café et le développement du surpoids et l’obésité

Ces effets ont étés souvent liés à la consommation de caféine et acide chlorogénique dérivés du café

Perdre du poids avec le café vert

Études

Sur ce contexte, il existe de nombreuses études chez des animaux qui suggèrent que l’extrait de café vert pourrait fonctionner comme agent anti-obésogène. Chez les humains, la preuve n’est pas très abondante, mais nous trouvons aussi des résultats positifs.

Un exemple de ceci est la deuxième phase d’une des études déjà nommés.6⁠.

Dans ce cas, ce qui a été fait, c’est de fournir 11 g de café enrichi en AGA à un groupe de sujets en surpoids. L’étude a été menée pendant 3 mois sans modification du mode de vie ni de l’alimentation des sujets.

Ce qui a été observé, c’est une réduction significative du poids et du pourcentage de graisse corporelle dans le groupe qui a consommé le café enrichi, mais non dans le groupe placebo.

Cependant, et même s’il existent d’autres études et révisions9⁠ qui parlent des effets positifs sur le poids corporel, l’évidence est très faible et donc, il ne pas toujours défendu comme complément efficace pour la perte de graisse 10⁠.

Le problème réside dans la mauvaise qualité des études réalisées à ce jour et le manque d’uniformité entre les traitements en termes de dose, de durée et de type d’échantillon.

Autres possibles avantages

Grâce à la variété des composés bioactifs pressent dans le café vert, il a été lié à des nombreux effets physiologiques. Par exemple, par sa capacité antioxydante il pourrait protéger l’ADN du dommage par oxydation1⁠.

Certaines études parlent des avantages à niveau du profil lipidique et la santé hépatique chez les personnes en surpoids ou obésité1

Le café vert, grâce à sa teneur en caféine et CGA, et pourrait même prévenir la dégénération neuronale et cognitive. Ces propriétés sont hautement liées avec son pouvoir antioxydant

Qui peut profiter de prendre du café vert?

  • Les personnes hypertendues (pression artérielle élevée)
  • Pour les personnes qui veuillent perdre du poids
  • Personnes qui souffrent du diabète type II

Le café vert a les effets secondaires?

L’acide chlorogénique peut avoir des effets nocifs su vous le prenez en dose élevées.

Les possibles effets secondaires du café vert se doivent à la caféine. La caféine peut produire une augmentation de la miction, nervosité, mal de ventre, maux de tête et arythmies chez les personnes très sensibles

Les interactions du café vert

Nous avons trouvé des possibles interactions du café vert.

Nous recommandons plus de précaution chez les patients diabétiques qui prennent de l’insuline ou autres agents antiabétiques oraux. Dans ce cas, le café vert peut produire de l’hypoglycémie..

Cela s’explique par le fait que moins de glucose est absorbé et que la libération du glucose du foie dans le sang est également réduite.

Les diabétiques doivent consulter d’abord avec son médecin avant de prendre l’extrait de café vert et contrôler, plus souvent, les niveaux de glucose du sang.

Où Acheter du Café Vert?

Nous recommandons de prendre le café vert pour le meilleur traitement de l’hypertension et le diabète de type II, ainsi comme pour ceux qui veuillent maigrir. Vous pouvez voir le catalogue complet pour acheter chez HSN

Pourquoi prendre de l’extrait du café vert

  • Comme soutien pour la perte de graisse
  • Il pourrait être avantageux face à des maladies cardiovasculaires
  • Aide à réduire la tension artérielle
  • Il pourrait améliorer la tolérance aux glucides
  • Il suppose une source d’antioxydants

Conclusion

L’extrait de café vert contient une grande variété de composés qui ont été associés à divers bienfaits pour la santé. Outre son apport faible à modéré en caféine, le café vert se distingue comme l’une des principales sources d’acide chlorogénique (CGA).

Lorsque nous parlons de CGA, nous parlons en fait de toute une série de substances ayant une activité biologique. Grâce au processus d’extraction des grains de café vert, il est possible d’augmenter la concentration EGC du produit.

Ceci permet d’obtenir des doses efficaces même en consommant des quantités inférieures à 1 gramme d’extrait par jour.

Contrôler le glucose et perte de graisse

Des études ont montré des résultats très prometteurs concernant l’efficacité du café vert dans le contrôle de la glycémie et la réduction de la graisse corporelle.

Contrôler l’hypertension

Cependant, il semble que le meilleur avantage peuvent l’obtenir les personnes qui souffrent de l’hypertension, car de nombreuses études coïncident en qu’il s’agit d’un complément effectif pour réduire la pression artérielle.

Effet antioxydant

Par son activité antioxydante, l’extrait de café vert pourrait aussi combattre le stress oxydatif ou avoir un impact positif sur la santé hépatique ou les niveaux de lipides dans le sang.

D’autres recherches sont généralement nécessaires, mais il ne fait aucun doute que l’extrait de café vert peut être un supplément recommandé pour les personnes souffrant de complications liées au syndrome métabolique.

Sources Bibliographiques

  1. Sanlier N, Atik A, Atik I. Consumption of green coffee and the risk of chronic diseases. Crit Rev Food Sci Nutr. 2018;8398:1-13. doi:10.1080/10408398.2018.1461061
  2. Marcason W. What Is Green Coffee Extract? 2013. doi:10.1016/j.jand.2012.12.004
  3. Farah A, Monteiro M, Donangelo CM, Lafay S. Chlorogenic Acids from Green Coffee Extract are Highly Bioavailable in Humans 1,2. J Nutr Biochem Mol Genet Mech. doi:10.3945/jn.108.095554
  4. Naveed M, Hejazi V, Abbas M, et al. Chlorogenic acid (CGA): A pharmacological review and call for further research. Biomed Pharmacother. 2018;97(August 2017):67-74. doi:10.1016/j.biopha.2017.10.064
  5. Van Dijk AE, Olthof MR, Meeuse JC, Seebus E, Heine RJ, Van Dam RM. Acute effects of decaffeinated coffee and the major coffee components chlorogenic acid and trigonelline on glucose tolerance. Diabetes Care. 2009;32(6):1023-1025. doi:10.2337/dc09-0207
  6. Thom E. The Effect of chlorogenic acid (SvetolTM) and chlorogenic enriched coffee (CoffeeSLENDER ®) on the glucose profile and bodyweight in healthy volunteers. J Int Med Res. 2007;35:900-908.
  7. Onakpoya IJ, Spencer EA, Thompson MJ, Heneghan CJ. The effect of chlorogenic acid on blood pressure: A systematic review and meta-analysis of randomized clinical trials. J Hum Hypertens. 2015;29(2):77-81. doi:10.1038/jhh.2014.46
  8. Tajik N, Tajik M, Mack I, Enck P. The potential effects of chlorogenic acid, the main phenolic components in coffee, on health: a comprehensive review of the literature. Eur J Nutr. 2017;56:2215-2244. doi:10.1007/s00394-017-1379-1
  9. Onakpoya I, Terry R, Ernst E. The Use of Green Coffee Extract as a Weight Loss Supplement: A Systematic Review and Meta-Analysis of Randomised Clinical Trials. Gastroenterol Res Pract. 2011;2011. doi:10.1155/2011/382852
  10. Buchanan R, Beckett RD. Green Coffee for Pharmacological Weight Loss. J Evidence-Based Complement Altern Med. 2013;18(4):309-313. doi:10.1177/2156587213496818

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